Beschreibung

Anbaugebiet

Südwestlich von Ababa in Äthiopien liegt auf einer Höhe von 1400-2100 m ü. NN das Anbaugebiet der Limu Kaffeebohne. Das kühle Höhenklima und der fruchtbare Waldboden bieten ideale Wachstumsbedingungen.  Die Limu Kaffeekirsche reift in kleinen Waldgärten frei von Pestiziden und Düngemitteln.

Verarbeitung & Röstung

Die reifen, roten Kaffeekirschen werden von den Bauern per Hand gepflückt und danach nass aufbereitet. Diese Art der Verarbeitung verleiht dem Limu Kaffee sein süß-fruchtiges Aroma. Besonders machen ihn die Noten von Zartbitterschokolade und Nüssen.

Limu ist ein 100% sortenreiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien

Bio-Kontrollstelle DE-Öko-013