Yirgacheffe Bio Kaffee

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Ein ganz besonderer Bio-Kaffee, blumig-fruchtig wie eine duftende Blumenwiese. Das hohe Anbaugebiet lässt ihn langsam wachsen und dadurch seine besonderen Aromen entwickeln.

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Beschreibung

Anbaugebiet

Im zentralen Süden von Äthiopien auf einer Höhe von 1800-2000m ü. N.N. befindet sich eines der berühmtesten Kaffeeanbaugebiete der Welt; Yirgacheffe.

Bei kühlen Höhenlagen und nährstoffreichen Böden reifen unter kontrolliert biologischen Anbaubedingungen die Kaffeekirschen und entwickeln ihre vielfältigen Aromen.

 

Verarbeitung & Röstung

Die reifen Kaffeekirschen werden ausschließlich per Hand gepflückt und nass aufbereitet. Diese Aufbereitung verleiht dem Kaffee ein komplexes, intensives Aroma begleitet von einer milden Süße.

Yirgacheffe ist ein 100% sortenfreier Arabica- Kaffee von der

Äthiopischen Konga Kooperative

 

Zusätzliche Informationen

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Größe

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